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真空乳化机在开始的时候只有乳化的作用，工作原理中首先要了解下乳化的原理。乳化就是把两种以上不相融物料通过均质器的均质剪切作用，让他们互相在一起，形成终的产品。传统的乳化机主要的作用就是搅合， 来经过一代代的技术升级，现在已经拥有很多功能了，可以搅拌的时候进行加热、冷却，真空均质乳化机价格，还可以调整均质搅拌的速度时等等，在操作自动化程度也大大的提升了。另外从结构上，我们来了解一下真空乳化机的工作原理:它的结构-般是由乳化锅可升降锅盖、翻转式锅体)水锅、油锅、空装置、加热及温度控系统、冷却系统、电器控制系统等组成。

汙洁净度卫生的考虑，化妆品的制备多采用间歇操作，进口真空均质乳化机，其涉及的单元操作主要有混合、分离和分级、物料输送、加热和冷却、灭菌和消毒、产品的成型和包装、容器的清洗等。乳化型切削液中的“油水平衡”采用 乳化机制备的切削液根据其配方结构特点可分为纯油型、乳化型、全合成型三大类，分别称之为切削油、乳化型切削液、全合成切削液。乳化型切削液可以看作是乳化的纯油型产品，根据其通过乳化机剪切的乳化油滴尺寸可分为乳化油(>0.1um)、微乳化油(<0.1μm)两种。

测一下粒径，真空均质乳化机，再做一个高速离心测试，看乳液的稳定性如何。乳化效果好不好，主要看会不会破乳，离心、高温都可以加速破乳，如果离心和高温都不会破乳，说明乳化效果很好乳膏乳化效果好的表现:当乳化完全后，油相和水相应该看不到明显的分界面。即整个体系较为均匀，半透明状，不会有大怀均的乳滴或颗粒。在光学显微镜下，应该乳滴大小较为均匀， 0.1一100um。乳化液滴粒径的均一性要比乳化液滴粒径重要的多，如果说乳化液滴粒径大那么乳化效果就不好状态下。

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